μους πλευράς, κλιμακηδὸν ἀναβαίνοντα, χωρὶς ἡ ἐπιμέλεια τῶν καλλιεργητῶν νὰ παραβλέπῃ ὀλίγα τετραγωνικὰ μέτρα χώματος καλλιεργησίμου.
Καλοὶ ἀγροὶ κριθῆς ὑπάρχουσιν οὐ μόνον εἰς ἐπίπεδα μέρη τῶν κοιλάδων, ἀλλὰ καὶ εἴς τινα ὀροπέδια τῆς βορείου καὶ νοτίου ὀροσειρᾶς, πρὸ πάντων ἐν τῷ Ἄργει καὶ ἐν τῷ ὁμόρῳ Βοθυνίῳ. Ἑκάστη οἰκογένεια, καλλιεργοῦσα κριθήν, ἔχει τὸ μικρὸν στρογγύλον ἁλώνιον αὐτῆς ἔν τινι τῶν μικρῶν ἀγρῶν καὶ ἤδη περὶ τὰ μέσα Μαΐου βλέπει τις τὰς γυναῖκας ἢ κορασίδας φερούσας τὴν χρυσῆν κριθήν, ἣν ἔκοψαν διὰ δρεπάνου ἢ ἁπλῶς ἐξερρίζωσαν διὰ τῶν χειρῶν, εἰς τὸ ἁλώνιον, ὅπου μικροί, ἀλλ’ εὐειδεῖς βόες, χρησιμοποιούμενοι καὶ διὰ τὴν ἀροτρίασιν, ἢ καὶ ὄνοι ἁλωνίζουσι τοὺς στάχεις, ἐν ἐλλείψει δὲ ζώων, αἱ γυναῖκες κοπανίζουσι τὴν κριθὴν διὰ βαρέως καμπύλου κοπάνου. Πρὸς καλλιέργειαν δὲ ἀγρῶν μεγαλειτέρων ἐκτάσεων ἢ ἁπλῶς πρὸς ἀποφυγὴν τῆς μονώσεως σχηματίζονται συχνὰ συντροφίαι μεταξὺ τῶν γυναικῶν καὶ κορασίδων. Αἱ εὔποροι ἡ νεωτερίζουσαι τῶν οἰκογενειῶν τῆς Ποθαίας ἀπέβαλον τὴν μικρὰν γεωργίαν ταύτην, μεταβαλοῦσαι τοὺς ἀγροὺς εἰς κήπους ἢ ἐνοικιάζουσαι αὐτούς. Ἀλλὰ καὶ αἱ συκαῖ, αἱ φυτίαι καπνοῦ, οἱ ἀμπελῶνες, ὥσπερ καὶ αἱ κυψέλαι ἀπαιτοῦσιν οὐ μικρὰν ἐπιμέλειαν, καὶ ταῦτα πάλιν πρὸ πάντων ἐκ μέρους τῶν γερόντων καὶ τῶν γυναικῶν. Εἰς τὰς συνήθεις δὲ ἐργασίας τῶν γυναικῶν καὶ κορασίδων ἀνήκει καὶ ἡ ὑδροφορία, τὸ ἄλεσμα διὰ τοῦ χειρομύλου καὶ ἡ συγκομιδὴ τῶν κλαδιῶν ἐκ τῶν ὀρέων διὰ τὸ μαγειρεῖον, τὸ πλύσιμον καὶ ἰδίως τὴν ἀρτοποιΐαν, ἥτις γίνεται κατὰ πᾶν Σάββατον ἐν κλιβάνοις κειμένοις παρὰ ταῖς οἰκίαις.
Τὰ δημόσια πηγάδια τῆς Ποθαίας καὶ τῆς Χώρας διαρκῶς ζωογονοῦνται ὑπὸ ὑδροφόρων γυναικῶν καὶ κορασίδων πάσης ἡλικίας, αἵτινες, ἱστάμεναι ἐπὶ τῶν πλατέων χειλέων τῶν πηγαδίων, συχνὰ ἀνὰ τρεῖς καὶ τέσσαρες συγχρό-
